掌声一直持续了三分钟，袁州是鼓掌很用力了，乃至于掌心都有点红。实际上袁州最初知道张焱，是很早以前，那时候他还在厨房做后勤，是听主厨谈起张会长，主厨的言语之中带着敬佩。
袁州还是比较了解，当时的主厨，十分毒舌，听见某某大厨都是一副不屑状态，语言中的敬佩可谓是很难得了。袁州现在都还记得与张会长的第一次见面，是三年前川菜示范店的时候，现在想来感慨良多。
“川菜的一个时代落幕了。”袁州心中想到。
周世杰起身，下面该他这个厨联会长说话了，只听他道：“川菜，是华夏多如繁星菜系中，最明亮的那几颗，所以关于川菜协会会长的人选，一直是重中之重。而关于新任会长的提名，却是全票通过。”
“让我们祝贺，程主厨就任川菜协会会长，最后补充一句，在全国范围内，称呼程主厨叫川菜之王！”周世杰说话还是抑扬顿挫的，其实在这时候，应该说就任者的本名，如此更加严谨，然而周世杰发现如果说了程技师的本名，似乎就不严谨了。
再次掌声响起，欢迎程招妹。
川菜之王，这个名声倒并非是承袭袁州的名声。前面说过程技师在彻底学习了袁州的《川菜笔记》后，就去各省交流，用川菜征服各省市的名厨，人送匪号川菜之王！
关于这个称呼，程技师纠结了很久，他认为有自己师傅在，他最多叫川菜第二王。可袁州本人是完全不在意，毕竟他是要成厨神的人，况且川菜之王是他徒弟，听上去也很刺激啊。
“周会长说川菜之王，这个称呼太大了。”程技师道：“很感谢各位川菜同行都支持我当川菜的会长，我也知道，各位同行的支持，并非是看我这张老脸，而是因为厨艺。”
“在此，万分感谢我的师傅袁主厨，如果没有师傅，我厨艺可能还在二流打转，如果没有师傅，我也不会学习到厨师最重要的分毫必较的品质。”说着程技师朝着袁州坐着的方向，鞠躬道谢。
咦，招妹怎么突然变得会煽情了，那下次的功课稍微简单一点。袁州心中这样想，嘴上回应：“能够走到这一步，绝大程度是你自己的努力。”
师傅领进门修行在个人，程技师也的的确确把袁州交的所有事，无论大小都记心中了。
即使袁州这样说，程技师还是很感恩的向袁州致谢。
他道：“昨天我看了看自己以前厨艺比赛的视频，比起现在真的非常稚嫩，无论是刀工，还是对火候的掌握，以及对食材的理解，都差强人意。”
其实自从袁州出名后，袁州和程技师这对师徒，就成为厨艺界的佳话，所以程技师在就任大会上如此感谢袁州，这场景倒是众人预料之中的场景，但两人能不能说人话？
都知道，程招妹在拜袁州为师之前，就已经是高级技师。之前科普过，国内厨师考级是，初级、中级、高级、技师、高级技师，直白的说，程技师在拜师前，在川省就很有名气了。
在座的川菜理事，其中不少与程技师差不多同时担当主厨的，在某些比赛上输给了程技师的厨师也很多，比如坐在下面的逢主厨和李主厨，听见程技师的话浑身不自在。
合着，按照你程技师的说法，在没有拜师袁州前，厨艺就是小喽，那么现在就有个大问题，在那之前就输给过程技师的算什么？