本帮菜集齐了各家之长，说白了就是江浙的菜系每一个都会沾上一点，但是在沪市又经过了一些改良更加适应其沪市本地人的口味，所以也许流传的名菜跟江浙菜名字相同但是做法和味道那些也是不尽相同的。
这也是沪菜现状较为艰难的原因，不止需要精通一门简直是门门都得钻研，会做沪菜的厨师不少，但是做得好，做得出水平的说实话目前真没多少，如此也是杨威十分着急的原因。
大约是今天上新沪菜给杨威和谷勋充了电，打了鸡血的原因，等到乌海拉着毛熊风一般地站到小店排队的头名的时候，杨威和谷勋紧随其后，站到了第三，第四名的位置。
要是正在国外替郑家伟跑一个不是特别重要的宴会的周希知道又有人觊觎他小三的位置的话，估计哭都哭不出来。
最近大约是因为跟着郑家伟久了，周希的业务水平也算是直线上升，这样的后果就是工作量陡增，因为乌海已经有女朋友了，也不是经常跟在偶像身后了，但是工作多了，选择跟不跟的权利就少了。
有周希，郑家伟那是真的轻松了，时不时来小店吃顿饭，要是有空闲就去陪陪乌琳，工作谈恋爱两不耽误，正是春风得意的时候。
当然幸运的是忙碌的周希不知情，顺利抢到三，四号位置的杨威他们自然也是不知道的。
今天上新菜，早上吃早餐的时候已经是预热一波了，桃溪路的交管部门都已经做好了预先的准备，还没有到要排队的时候就已经是人满为患，车流量激增了，随着时间的越来越接近，更多了起来。
也是幸好提前做好了准备不然手忙脚乱都是轻的，怕的就是出现什么乱子不能及时处理，随着多次练手，大家已经很是习惯地形成了一套运作机制了，可以很好的应对这种三不五时就会出现的堪比春节的场景。
随着人越来越多，都排到街头的位置了，午餐时间正式开始了。
苏若燕一声开始就跟天籁似的，敲响了沉醉在各种想象中的食客们。
前十八位食客鱼贯而入，依次找好自己的位置，因为杨威他们排在最前面，所以位置就是依着毛熊那边坐的，刚刚好可以看到正在厨房中的袁州的身影。
目前袁州并没有闲着而是继续在做一些准备工作，因为是上新沪菜，因此准备了不少沪菜需要费点时间的菜的食材，这都是经验之谈了。
只要是上新菜，当天百分之八十的人或多或少都会点一道或者是全部都点新菜的，倒不是食客们喜新厌旧，这也是没有办法的事情，只能怪小店的菜太多了，让人吃都吃不过来，最好的办法自然是跟着袁州走了。
上新菜完全不用纠结，直接看新菜就成，新菜新鲜劲过了以后就是想到什么吃什么，自由不过是如此。
可以说小店完全实现了食客们想要吃什么菜就能吃什么菜的自由，因为袁州所掌握菜系还不够多，所以他本人倒是觉得还没有实现真的解放和自由。
当然这个想法其他人还不知道呢。
每次新菜出现的时候，自然是少不了老食客的影子的，常见的漫漫，萌萌她们，还有姜女王，吴云贵这些也是来捧场，好久不见的石老板也是来了的，自然也少不了李研一，周彰居这些食评人了。