“踏踏踏”中年妇女一转头，看袁州那挑拣的样子立刻疾步走来。
“你这小子，做什么。”中年妇女声音极大的吼道。
“挑豆子。”袁州抬头看了看，然后道。
“有你这么买红豆的吗，你简直就是来捣乱的！”中年妇女一把拉过边上的塑料布，直接盖住，不让人挑了。
袁州的第一反应，是对方肯定不认识他就是传说中的名厨——袁老板，第二反应，自己这样干，的确像是捣乱。
“不是，我准备把这个柜里的都买了。”袁州看了看中年妇女怒气冲冲的脸，福灵心至赶紧弥补的道。
“都买？”中年妇女狐疑的看了看袁州，很是不信。
这柜子里少说也得有二三十斤，看袁州刚刚挑挑拣拣的样子就知道买的不多。
“真的，你称一下。”袁州认真的说道。
“那行，我先称了，付完钱随你自己挑。”中年妇女动作极快的把柜子里的豆子都分装好。
“这里的一起称，别倒出来，连布袋一起。”袁州放下手里的布袋说道。
“好咧，小伙子这么爽快，一会给你抹零。”中年妇女立刻又换了个脸，高兴的说道。
称好红豆，袁州提着二三十斤红豆离开，旁边的那家黄豆品相好些，看着继续看电视的中年妇女，心里嘀咕：最近是系统拿不起到刀了，还是我飘了？居然都开始双标了。
再大的厨师，也不能因为自己的需求，给别人带来麻烦，袁州暗暗的提醒自己，所以他决定黄豆、豌豆、红豆都买个二三十斤，回去慢慢挑。
挑剩下的就做成红豆糕、豌豆黄、黄豆芽，不能浪费，可以喂给面汤那家伙。
可怜的面汤同学不知道，在它毫无防备的时候，未来三个月的伙食已经固定了。
买完豆子，袁州就直接回到了小店。
因为系统的规定，袁州实在酒馆的院子里浸泡的豆子。
三种豆子分门别类的用不同温度以及水质的水来浸泡在容器里，当然这些浸泡的豆子都是袁州事先挑好的。
在透明的水里，能清楚的看到这些豆子的大小基本相同，就是最大的误差也不超过一毫米。
“浸泡好了就可以试做了。”袁州终于全部弄好，松了口气。
“还有点时间，正好洗漱一下。”袁州拿出手机看了看，然后又转身去了楼上。
因为每个豆子浸泡的时间只能是一样的，所以袁州才会用不同的水质以及温度来达到浸泡出来后一样的目的。
毕竟晚上袁州是需要开店的，不能兼顾到浸泡的豆子，所以只能这样做。
等到晚餐时间一结束，袁州就立刻赶去看他的豆子了。
因为晚上的酒馆时间，袁州并不能在院子里炒菜来打扰喝酒的人，是以袁州就又开始挑豆子浸泡。
挑到没办法挑出大小相同的后，袁州才放弃。
这次他一共挑出了三十七份三香放海的豆子。
是以，这三十七份豆子就意味着需要浸泡三十七次，炒制三十七次，因为每一份的大小都不一样。
“还真是难题。”袁州嘴里说着难题，脸上却是轻松的。
等到酒客和申敏走后，袁州就开始把自己准备好的独立灶台搬到院子了开始炒制。
一晚上的时间，袁州不眠不休的炒制了浸泡好的三十六份豆子，从每一份中去感受细微的火候差别，调整味道的区别。