法国主厨过后忘记这个小插曲，他从事厨师工资近30年，遇到过不少口味刁钻的客人。有追捧，也有贬低的。
第二天，酒店高新聘请的某国内特级大厨轮班主厨，他擅长八大菜系中的徽菜和鲁菜。但他最出名的却是经典素菜。能化简为繁，把素菜烧出比荤菜的味道还好。
当然，只有他们厨师清楚，这位特级大厨烧制素菜的讲究超过了大多数荤菜的程序，过程非常复杂，不过味道是真的好。
这天，五位女性食客特地了几道经典素菜。
其中有“油焖茄子”和“红烧冬瓜”。
特别是“红烧冬瓜”，红润的色泽，鲜甜的好口感总能令一众食客拍手称赞！今天也不例外，三名食客纷纷称赞。
但两个富贵气十足的中年女子吃了几筷子后，低声交头接耳几句。然后年龄最长那位喊来服务员，让她通知主厨出来。
五十多岁的主厨面带微笑到来，很礼貌地向食客问好。满心以为和往日一样，又是食客对他厨艺的赞美。
特别是女性食客，赞美之余，还喜欢追问菜的做法。
他已经准备了一番得体的话……
但女子却说，“你们酒店的食材不够好。”
主厨呆愣半晌，手指“毛峰熏鲥鱼”，“夫人您是指这道菜的食材吗？我敢保证，食材非常新鲜，而且经过几道质量检验……”
“不，我们是指这两道菜。冬瓜和茄子的食材不好。”另一名女士语气尖锐道：“还比不上我们家里的食材。你们也敢自称高端餐厅？”
“不……女士！这冬瓜和茄子可不是来自国内，而是我们在国外的专门农场种植的，我是华夏人，但我不能昧着良心说我们的产品能超过它们……”
“是吗？那你太孤陋寡闻了。不知道唐古拉朵蔬菜，就敢说国外的一定比国内的好？”
“什么唐古拉朵……抱歉！”主厨满头大汗，知道自己遇到难伺候的食客。
“我自家网购的唐古拉朵蔬菜，比你们餐厅的好一百倍。”
另几名食客有些不可置信，“高姐……不至于吧。”
主厨还想解释，“诸位女士都是我们酒店的贵宾，如果觉得这两道菜不合口味，我换两道菜补偿各位……”
“算了，你回去吧。”高姐轻轻蹙眉，已是不耐。
另一个女子挥挥手，“去吧去吧，不为难你……”说完轻声对高大姐说，“我们都买不到的蔬菜，他们……哼！我就是气不过他说外国的月亮更圆。”
高姐眯了眯眼，没再说话。
主厨微微鞠躬，默默退下。
当天晚上，恰逢餐饮部每七天一次的总厨会议。
一般讨论菜品和研究食客的流量和口感变化。
这位国内特级大厨忽然问了句，“你们谁知道唐古拉朵蔬菜？”
几位厨师纷纷摇头。
法国主厨却扬了杨眉，接口说，“我听说唐古拉什么的野生鱼……”
主持会议的行政总厨懵懂道：“我在华夏四年，没听说唐古拉什么的生鲜菜品？”
国内特级大厨说，“我听今天的两位食客说，唐古拉朵出产的蔬菜比我们专供的要好……”
几名外籍厨师齐齐摇头嘲笑。
法国大厨却脸色严肃道：“我的一位食客也说唐古拉什么草场的野生鱼比我们的食材好……”
一名年轻的厨师拿起手机，“我问问克劳斯，他在上京米其林三星餐厅负责贵重和稀少食材采购，世界上没有他不知道的高档食材。”
电话四五分钟，这位年轻厨师的脸色一变再变，放下手机后，他看向行政总厨，压低声音，“克劳斯说，他也得到米其林餐厅食客的意见反馈，要求他们增加唐古拉朵的生鲜菜品。”