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第143章 新版豆奶茶

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第二天一早,陶叶才睁开眼睛,就去敲方牙婆屋子的门,她兴奋了一晚上,可是第二天精神还是很好。
  
  方牙婆本来睡得也少,见她兴致不错,想着陶叶也难得有想学的东西,便准备好好教教她。
  
  她和梅花不一样,梅花是什么都肯学,什么都能做,她就是个“小势利眼”,什么赚钱学什么,就像是掉钱眼儿里边了一样。
  
  方牙婆让郭棉帮忙端出来几个小碗,又拎出来泡了一夜的豆子。
  
  “叶儿,这是奶奶昨晚泡好的豆子,你来看看。”
  
  陶叶伸长了脖子往里瞧,只见那些黄豆一颗颗都是饱满光泽,散发着诱人的光彩,再看那两碗花生,一半浸泡在水里,一半已经炒熟了,散发出一股干果特有的香味儿来。
  
  陶叶又看了看第三个碗,里面是打成浆糊一样的白糊糊。
  
  “奶奶,这些都是啥啊?”
  
  方牙婆指了指泡涨的花生。
  
  “黄豆我就不和你说了,你只要记住泡黄豆的时候,要精挑细选,把坏的、不好的、个头太小的都挑出来,你泡的黄豆就能和奶奶泡的一样了。
  
  再来就是花生,这花生两碗都是泡过的,先是全部一起泡下去,然后隔一个时辰就把红皮去掉,半夜的时候把每一粒花生从中间分开,一半继续泡着,另一半沥干水分,早起把它用文火炒熟。
  
  再来就是这一碗。
  
  这是杏仁,取一小把杏仁,和水一起捣碎备用,然后上石磨开始磨最后变成这样的浆糊杏仁。”
  
  陶叶两只手撑着脸蛋,眼睛里闪着光看着方牙婆,一副求知的样子,惹得方牙婆笑起来。
  
  “奶奶头一次见到你这么认真的想学东西。”
  
  陶叶嘿嘿一笑。
  
  “奶奶又笑我,我这不是想着家里要吃饭么?想赚钱给大家吃好的喝好的。”
  
  方牙婆赞许的看着陶叶。
  
  “好叶儿,你别着急,奶奶会手把手的教你的。”
  
  陶叶点点头。
  
  “那我一定要好好学,最好能把这小生意给做起来,就算赚不到多少钱,也能解决咱们一家温饱了,奶奶你说是吧?”
  
  方牙婆点点头,拉过陶叶站在石磨前。
  
  “叶儿,做豆浆的时候,你先把黄豆磨出来,连着豆渣和豆浆一起放在大锅里,然后就是花生,把生花生和炒过的熟花生一起磨碎,直接加到大锅里,最后把杏仁倒进去,整个锅放在火上去煮。
  
  记着啊,煮的时候要两个锅,一个锅煮着另外一个锅烧干,然后在上面架上纱布,纱越细越好,然后再把煮开的豆浆一勺一勺舀过去,这样过滤三次你再往里面加白糖,等要出锅的时候,丢一块红糖进去,等凉下来你再去喝,那滋味儿好得很。”
  
  方牙婆一边带着陶叶磨豆子,一边絮絮叨叨的把工序说了出来。
  
  接近傍晚的时候,一大锅豆浆便煮好了。
  
  陶叶拿一个小一些的锅熬煮了花茶,把花茶和豆浆混在一起煮热了,这才端上桌子来。
  
  “其实这个还不是成品,咱们先试试,我会一点点把东西全都找齐的,到时候咱们做的豆奶茶还能再好喝一点。”
  
  陶叶说完大家伙儿就一人拿了一只碗,开始尝味道。