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第五十六章 好大的鱼

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第五十六章
  冬月,鹿台城,沫都王宫的东西都搬过来了,横竖也不太远,也就四百多里路罢了,比起唐代李隆基跑去洛阳就食已经是非常的方便。
  淡雪纷飞,为屋舍工地染上一层白色,工地上的活儿也停了下来,只有几个穿着毛皮外套的商王官奴在河面上凿冰捕鱼,这是冬天仅有的一点新鲜食材。
  鹿台苑,大殿,桶状小铁锅架在陶制小火炉上,里面肉汤翻滚,散发出浓郁的鸡汤香味,这可是正经的养足了两年的芦花母鸡的骨头配合淡水贝等材料熬制的高汤,也就商王能在这冬至的日子拿出来吃一吃。
  除了这些外,还有一些此时的美食,比如说用粟米粉和肉酱做的千层饼一样的食物,盐和鹿肉碎腌制的醖,黄豆和盐腌制的酱,柰子发酵失败而产生的微甜醋,蔬菜只有发黄的韭和甘棠叶子做的凉拌菜,其余都是各种腌肉、咸鱼,最大的特点就是一份切好的鱼片。
  “大王,为何不许食生?”姬棠很好奇看着大家把鱼片放进锅里烫熟,而不是直接拌上干葱吃,一问才知道是子受不让吃生肉和生鱼,最起码也要烫到断生才能入口。
  “你想死得快一点,可以多吃”子受翻了个白眼,“稍后我给你一枚丹药,你吃下去,然后休息两天再说。”反正厕所已经修好了,就希望这小姑娘到时候不要看着那打出来的蛔虫吓得蹲不稳就行了。
  这个丹药是姜后做的药丸子,以蛇女的眼泪为主药,配合其他一些缓解毒性和修复肠胃的草药捣成泥做的,因为服用一次需要间隔很久,所以,子受倒是没有太大的戒备。
  “啊,可是,我见其他人都是这样吃的啊?”这个时代的人大多喜欢吃生食,这倒不是因为这么吃有多好吃,而是两个原因,第一个是,他们吃生食是为了里面的血水带的盐分,第二个就是熟食十分消耗燃料。
  青铜和铜锅根本不是普通人用得起的,而且即便如此,烧热难度也挺高的,而除了贵族外,野外的树木是不允许砍伐的,烧火只能捡那些掉落的枯枝。
  如果要打制木器,要么选择找贵族买树,也就是获得许可可以在山林里面砍树,要么就是跑去管不到的深山老林获得木材,没有第三种办法。
  所以,真正的贫民连房子都没有,是用那些木枝和树叶搭的窝棚,最常见的就是用草席铺地,两根木棍支撑起来的用软枝条、干草编制的一个倾斜的棚子,这就是大部分贫困黔首和奴隶的住所。
  要想起宅子,那么稍好一点的就是土胚墙,然后将捡来的树枝搭在屋顶,盖上叶子和稻草,再用石头压住避免被风吹跑这样子,这都算是比较殷实的好房子了。
  真正用土木砖石修筑的房子,被称之为“上造”,即便是秦汉时期,也只有有爵位的人才允许修建这样的房屋,这不单是钱的问题,还包括社会地位的问题,在这个时代,就是只有武士才有。
  因此,用陶锅煮熟肉,消耗的燃料,根本不是普通人甚至武士阶层都承受得起的,劈木成的木柴可不是给普通人用,而是宗庙和贵族使用的,所以,有一个东西的名字就叫做“鬼薪”,也就是专门负责劈木柴给宗庙祭祀等等时候使用。
  普通人做饭只能捡干枯树枝,走几里路才能捡到够做一顿饭的燃料,而对于黔首来说,这种情况一直到唐代都没什么改变,直到经过五代十国的混乱之后,这种管制几乎消失,城市化兴起,这种木柴才进入平民家庭。
  才开始流行各种各样的熟食等等烹饪法,生食的数量也渐渐减少,在此之前嘛,不管是柴还是碳,基本上都得是城里人才用得起的,也就是此时的国人才用得起的。
  至于说家具,平民家庭有个锤子的家具,结婚的时候,能够打个桌子什么的,就算是殷实之家了,对于各种木器家具的需求几乎是没有的,因为就算做了都没地方可以放。
  在民间村邑找木匠、铁匠、陶匠这样的职业,差不多和做梦一样,这种手工业者只有在大邑、城镇里面才有,尤其是铁匠,只有城和镇(此时军事驻屯编制)才能找到,而且严格来说,不是铁匠而是冶匠,并不打铁,冶炼青铜的。
  “行了,在我这里,就按我的规矩来,所有的食物必须做熟了才能吃,包括水果”虽然煮过的水果味道很怪,可是比起吃了不干净的水果,直接拉肚子来说,这个牺牲已经很小了。
  吃完朝食,侍女送来茶汤,茶此时已经有了,可惜是宗教和医学用途居多,祭祀们用草药、茶叶、花草等等炮制成香汤,在举行祭祀的时候作为贡品和饮用,甚至用于沐浴,使得身上带着一股草木药香。
  制香、熏衣、泡香汤这样的行为很早就有了,虽然古人不能理解瘟疫和疾病的成因,但是他们可以看到保持洁净芳香的状态,得病的概率更低,最终就形成了宗教和社会习惯,尤其是在上层社会当中尤为流行。
  浓绿色的茶汤带着浓郁的苦味,子受当然没法炒茶,这些茶叶是发酵茶末,而且多的是老叶子,毕竟,这年头茶是一种草药,而不是饮品,采集的时候,不会为了口味而挑嫩叶,都是摘的普通的老叶,甚至还带着叶梗。
  而子受也真的是当药汤来喝的,这年头冬天别想吃到什么绿叶菜,这种发酵过的茶末泡的茶汤就是唯一提供维生素的来源,除了姬棠外,其他人也都习惯了大王这样的奇怪的饮食,而且说真的,也确实对于肠胃和食欲很有好处。
  哪怕是不怎么理解的姬棠喝了几口之后也觉得腌肉的油腻感和腹胀感好了许多,就是这满口的苦涩实在有点难受,不得不喝了两口浆水。
  这种粟米发酵物,是子受试图酿酒的副产品,简单说,要么发酵有问题,要么是工艺有问题,最终弄出来一种类似醪糟一样的微酸发甜,还带着淡黄色米粒碎屑的奇怪饮品。
  为了避免浪费粮食,就算是这种失败品或者说副产品,也只能将就着喝一喝,不过,在冬天这糟糕的伙食情况下,喝这玩意儿还真有点开胃的效果。
  对于姬棠来说,嫁过来没多久就彻底的“此间乐,不思家”了,吃穿住用,无一不精致,尤其是吃的方面,她这个年纪的小女孩正是发育身体的时候,对于口腹之欲很难抑制。
  女孩子发育比男孩子早,偏偏哪怕是贵族家庭,她这个年纪的庶出女子也得不到充沛的营养,还要做很多的活才能换一口饭吃,也还得等壮劳力吃饱才轮得到她。
  因此,这个时代,即便是年纪到了的女孩子,其外形身材也看上去十分的贫乏幼稚,头发发黄,肌肤干枯,并不可爱,也不漂亮,所谓的“黄毛丫头”大概就是这么来的。
  但是,子受这里就不一样了,他这里不克扣伙食,男女一视同仁,特别是姬棠这种长身体的和姜氏这种正在备孕的,更是特别优待,自然让姬棠放开胃口大吃特吃,没多久,身上就有了点肉,不再是干巴巴的柴火妞模样,两颊也丰润了起来,有了点萝莉的可爱感。
  “大王,粮仓的食物不多了,估计明年又无法筹备足够的军粮。”
  “嗯,这很正常”子受点点头,这年头打仗谁不是动辄花几年功夫筹备粮食的,何况说,自己这还有两个大工程压着呢,水利和桑基鱼塘的产出被这两个工程本身吃得一干二净,甚至还要倒贴进去。
  而鹿台苑的修建工程还不能停,因为这里对于沫都和未来的洛都都很有意义,这座小型要塞,即可以防御北方来的敌人,还能割裂东西两边的联系,更是扼守大河水道。