滋啦啦——
鸡蛋倒入的一瞬,立刻起泡。
铁勺在锅里快速搅拌。
蛋炒饭,需要让鸡蛋保持住鲜嫩的特性。
在铁勺搅动的过程中,陈阳将鸡蛋拉出金黄色的丝絮。
“我靠。我以为观主只会烧个兔子什么的,没想到,连这招都会!”
“???不懂,这个很难吗?”
“对于蛋炒饭而言,这一步非常重要,也非常困难。”
“火候稍微大点,鸡蛋就会成型,从而变成块状,甚至发焦。火候小了,油温不够,又难以炒出丝状。”
“我靠,我也是厨师,我干了这么多年,也做不到这一步,观主的基本功,简直变态啊。”
“果然,观主不当厨师真的可惜了,要是他当厨师,今年京城满汉全席大赛,他一定能夺金牌。”
“这么夸张?大哥,冷静点,这只是一碗蛋炒饭。”
“……”
很多网友还是觉得太夸张了。
虽然,他们对陈阳的厨艺有所了解。
但是,吃过的没几个。
对陈阳菜肴里“好吃”的定义,有所局限。
更何况,现在陈阳做的是蛋炒饭。
就算是尝过陈阳手艺的人,也难以想象出,一碗蛋炒饭,能炒出个什么花样来。
陈阳双眼盯着油锅。
此刻锅内的鸡蛋在顺时针的搅动下,就如一根根细丝,呈圆形不断的在锅内盘旋游动。
陈阳抓起米饭,立刻倒入其中。
铁勺压着米饭,将其打散。
而后,抓起锅耳,富有节奏地颠勺起来。
一次,两次,三次……
米饭与鸡蛋丝在半空翻动的过程中慢慢结合。
如此翻炒数十次,已经有阵阵香味飘出。
这时,陈阳将火腿倒入,继续翻炒。
随后放盐。
快要出锅时,倒入葱花。
金黄色的蛋炒饭顿时多了点点翠绿,看上去有一种说不出来的漂亮。
最后翻炒十多次,陈阳关火,蛋炒饭出锅!
“唰!”
随着他的铁勺一勾,一碗蛋炒饭便是扣在了盘子中。
陈阳没有刻意的摆盘。
只是这么随手一扣,直接形成了一个最完美的摆盘。
头发丝般的鸡蛋丝,缠绕在饱满的米饭上,在灯光照耀下,仿佛在发光一般!
看着这盘蛋炒饭,陈阳微微点头,露出满意的笑容。
“咕噜~”
一旁响起了吞口水的声音。
张三爷看呆了。
他痴痴的望着陈阳面前的蛋炒饭。
“我靠,这还是蛋炒饭吗?”
“隔着屏幕,我都能闻到了这蛋炒饭的香味。”
“为什么我感觉,这盘蛋炒饭在发光?”
“这就是会发光的蛋炒饭!?”
“一盘蛋炒饭而已,观主你至于这么认真吗?”
“啊啊啊,不行了,我流口水了。”
“我淦,我想起了观主的兔肉,我现在感觉,观主的兔肉兴许还没这碗蛋炒饭好吃。”
“羡慕现在在三爷家里吃饭的。”
网友们口水直咽,竟有一种迫不及待想要品尝的冲动。
他们甚至有一种错觉,就仿佛这盘蛋炒饭在对他们说:快吃我,快吃我!
“小道士,炒好了?”
这时候,张三爷的老伴儿站在窗口问了一句。
“恩,好了。”
陈阳端着蛋炒饭,顺手帮张三爷做好的凉米线端了出去。
路过张三爷身边。
香味直扑口鼻。
张三爷深吸一口,顿时间,眼珠子都直了。
直到陈阳离开厨房,他才回过神来。
“刚刚那个是……蛋炒饭?”
“那是什么蛋炒饭?卖相这么好,味道这么香……关键,里面还蕴藏了……”
他回过头去,看着蹲着炒饭出去的陈阳。
一时间,呆住。
陈阳走到大厅,把炒饭和米线给到了顾客面前。