“给我来半斤卤豆干半斤花生米，再来半只猪蹄。”
“好勒，加在一起一块钱，送您三勺卤汁。”刘淑慧利落的接过客人递过来的一个大饭盒，把客人指定要的东西都称好装进去。
最后，又给她舀了三勺卤汁放进了猪蹄里面。
满满的三大勺，看得客人眼睛都亮了，不说这猪蹄闻着就是香喷喷的绝对好吃。
光是这些卤汁，拿回去，自己加点东西炒了又是一道好菜了。
这是一位妈妈，带着孩子一起过来的，闻着这香气马上就在咽口水了。
她觉得好气又好笑，也是一阵阵心酸。
家里经济条件不好，难得加一次餐，也难怪孩子这么馋了。
她自己端着装了卤汁的碗，把另外的碗让孩子捧着回家，还先给孩子尝了半片豆干。
孩子脸上欣喜的表情绝对不是假的，“天啊，这香干比肉还要好吃。”
家里住在这附近的孩子都很开心，可以带着卤汁回家拌饭吃了。
而且，就算舍不得天天吃肉，但是素菜还是可以经常买一买的。
还真别提，自己家里的炒菜跟着卤菜一对比，那根本就是猪食。
吃着卤菜，哪怕只是吃素的，也跟吃肉的感觉差不多了。
很多人节省惯了，哪怕刘淑慧给了卤汁，也想着要多给一点点。
于是她就一个个耐心的解释着：“这些卤汁也都是老板用好材料熬出来的，也花了不少钱。”
大部分人都是理解的，毕竟这卤味的香气可不一般，如果不是给了好料估计也做不出来。
而且，店里的顾客主要是到市场买东西的，很多都是以前一号店或者蒸味或者面包坊的熟客。
再不然，也是街坊邻居，都认识陈玉枝顾依依的。
因此，倒是没有人怀疑老板娘的厨艺。
还有一部分顾客则是s大的师生，他们也是食堂吃多了，偶尔出来打打牙祭。
虽然学校里是有生活补助，也不多，去饭店吃不起。
到这里买点卤菜，刚刚好。
手头紧的就光买一些素的，手头上好一点的买些荤菜比如猪蹄啊肉之类的。
还有一些人正好喜欢猪大肠，这家卤味店可以说满足了大部分人的需要。
所以，生意怎么可能不好？
而且许多人都成了回头客，不说天天，一个星期买一两回那还是可以的。
特别是s大的有些教授，都是那个特殊年代过来的，现在家里没有烧饭的婆娘。
或者，婆娘那手艺是一般般，仅仅只是将菜炒熟而已。
一个月结束的时候，顾依依盘点了一下，除了霍二牛陈玉枝她还招了两个人分别是刘荷花刘淑慧。
除掉四个人的工钱还有一些杂费，再扣除那些肉啊菜啊的成本，这些东西加起来差不多估算是一千五百块。
而这个月收入累计是两千八，也就说纯利润一千三。
别说是陈玉枝，顾依依都有点惊讶了，这才一个月买房子的钱就挣回来了。
她是知道这里开店生意绝对不会差，却是没有想到这么好，比她其他店面的生意还要好。
而且卤菜实际上比原本的蔬菜肉食重称多了，这些东西利润很高的。