顾依依准备推出的新品就是炸鸡架和炸鸡排。
这玩意香，在后来特别受年轻人还有小孩子的欢迎。
定价的话，三毛一个的炸鸡架准备在烤鸡店里卖八毛，而炸鸡排则是准备卖到两块。
那玩意没做好是不行，但是如果做得好吃了，看着可是好大一块肉。
顾依依的准备是，先在炸鸡店卖，然后看情况要不要推广到其它的店。
与顾依依的信心十足相对比，顾爱民则是有点犹豫。
“妹子，两块钱是不是贵了一点？你一个汉堡也才卖一块五啊。”
“汉堡大半都是面粉，我这鸡架可是纯肉，一大块肉。”
“可是这肉不好吃，有什么用？”
陈玉枝买了，林丽琴自然是也买了做给家里人吃了。
现在不仅仅是顾爱民，顾爱军一家子可也知道了，妈煮的那个白菜汤一点都不好喝。
顾依依只是笑笑，也没有过多的辩解，“等我做出来你看了就知道了。”
其实她做菜好，也是因为后世好吃又看过许多食谱的原因，刀工却不怎么样。
两个妈的刀工都比顾依依要强，而实际上这个家里刀工最好的却是霍二牛。
以前家里要做酸菜腌菜什么的，都是霍二牛切出来的，一片大白菜能给你切成三片。
这样的刀工，顾依依请公公帮着片鸡胸肉那是再合适不过的了。
顾依依一共是买了三十斤的鸡胸肉，一斤的话约莫能有两块。
今天也是为了帮儿媳妇一起推出新品，霍二牛陈玉枝都没有去卤味店，一起在厨房里帮忙。
卤味店那边，卤水是现成的做好了，有刘荷花刘淑慧把关。
再加上老太太几个人打杂，错不了。
霍二牛和陈玉枝在片鸡胸肉，按照儿媳妇的要求均匀的片成两片，问题是中间还要连在一起不能切断了。
这可就不但考验刀工，还有耐心了，两个人认真细心的做着。
而顾依依自己则是在配置鸡排的腌料，这年头的调味料没有后世那么多，所以她要尽量想办法找出替代品。
这几道工序算是制作炸鸡排的核心程序了，所以顾依依没有去店里，首先是在家里实验。
在场的都是霍家人，也就不怕什么了。
腌料做好之后，把片好的鸡胸肉放进去腌制，就是鸡架也用料酒和盐腌上了。
说实话，一开始在知道肉禽厂建好了之后，顾依依还挺有信心的。
后世的那些明星产品，现在提前拿出来，应该也不会差到哪里去吧？
应——该——不会吧？
结果就被打脸了，许多人因为贪图便宜想吃肉，于是去买了鸡架和鸡胸肉。
拿回家一做，却是不好吃，结果肉禽厂的生意都是那些大型商场菜市场什么的。
个人客户反倒是很少，于是顾依依也开始担心了，鸡架和鸡胸肉真的会有市场吗？
不过好歹已经腌制好了，先拿到店里去，看看情况再说吧。
一桶鸡骨架一桶鸡排，都是腌制好的，再加上顾依依自己做的面包糠。
都一起带到了烤鸡店的后厨，那边又炸锅，还有炸鸡用的油。