淮安大酒楼厨房。
韩秀秀坐在一张大桌子边吃着饭,能这样好好吃饱饭真是不错,原主打生下来到死也没有吃过几顿饱饭,更别说这样满桌子的菜了。
韩秀秀本来也是个吃货,看着满桌的菜,都想吃。
李少白到是随便吃点,好多菜都没有去夹一下,放下碗看着韩秀秀一个人吃。
韩秀秀夹了一筷鱼香肉丝,津津有味地吃着:“小娘的厨艺不错。”
“你吃饭总是好香。”李少白有些羡慕,自从认识韩秀秀以来,她每顿饭总是吃得怪香,胃口好,很惹人的食欲。
韩秀秀看看李少白,见到他既然放下了筷子,就说:“这道菜很好吃的啊,你不品尝品尝?”
鱼香肉丝在现代是一道名菜,传说历史不长,民国时期的一位川菜大厨所创制,是一道常见家常菜。韩秀秀不用问,李少白就是皇子也没有吃过这样咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁的佳肴。
张碧莲也说着:“姑爷,秀秀教我做的这道菜没有放鱼,做出来有鱼的味道。”
“啊!那我就好好品尝一下。”李少白说着也夹了一筷,慢慢地吃,“啊,这道菜叫什么名字?”
“鱼香肉丝。”
“吃了半天,原来这道菜叫鱼香肉丝,还真没有吃过,也没有听说过。”李少白又夹了一筷,“小娘,你是怎么做的,好吃。”
“秀秀说了,这道菜的关键是调料,先要调出鱼鲜的味道。要用一种特制的油两大勺,这油是秀秀配来做菜的,还有豆瓣酱一大勺,加些醋和糖一起搅拌。炒的时候还要加葱、姜、蒜爆香,对了,特别是那个辣椒,也是秀秀专门泡制的,这种泡椒可以炒好多菜。最后在放肉丝,这个肉丝也有讲究,要用猪里脊肉才有鱼的细嫩又柔滑。”
“呵呵,小娘说起来都一套一套的了,难怪诺诺会那么聪明。”韩秀秀夸张碧莲,连着韩子诺一起夸了,张碧莲听着心里很高兴。
“秀秀都那么聪明,秀秀是诺诺的姐姐,诺诺当然也聪明。”李少白随意说着,也是心里话,他很喜欢韩子诺,已经把他当成亲弟弟一样培养,每天教他文学武功,样样不缺。韩子诺非常的聪慧,李少白和夏羽都感到找到了一个好苗子。
韩秀秀和李少白,与张碧莲在桌子边吃着饭,说说笑笑,韩老太在一旁断断续续地哭着。
韩秀秀和李少白下楼到厨房的时候,韩老太和王菜花一家已经吃过了,看见韩秀秀下楼吃饭,这些人没有离开,就都守在厨房。围在韩秀秀吃饭的桌子边坐着。
韩秀秀吃饭的桌子很大,可以坐二、三十个人那种大圆桌。这张桌子放在厨房也当工作时的厨具,上面也像现代一样放有一个大圆盘在中间,可以转动。
韩子诺在桌子边看看这个又看看那个,小小年纪搞不明白一些人在笑,韩老太又在一边哭。
韩子诺看着韩秀秀笑了一下,转过小脑袋看着韩老太,那知韩老太突然大哭一声,“哇”一下惊天动地,吓得韩子诺也“哇”一下哭了起来。
韩秀秀急忙把韩子诺拉到自己面前说:“诺诺不怕,来姐姐这就好了。”