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在得知陈逸准备开办牛肉工厂之后，正在天海的杨其深也是带着一些人员赶回了浩阳，与陈逸和高存志几人，一同考察有着出售意向的牛肉加工厂。
浩阳周边的牛肉加工厂确实非常的多，但是大多都是小规模的加工作坊而已，能够达到陈逸要求的一千万左右规模的非常稀少。
到最后，陈逸锁定了两家工厂，一家工厂占地面积大，设备齐全，价格约在一千五百万，而另外一家，面积稍小一些，设备也是有些差距，价格在八百万。
只不过这两家工厂的状况完全不同，第一家工厂想要出售的原因便是他们由于在牛肉中添加瘦肉精和某些非食品添加剂，被工商部门查处，其工厂老板及一些管理人员被判刑，厂子自然也濒临倒闭。
而另外一家工厂，其生产出的牛肉中倒是没有任何问题，只是由于经营不善，再加上牛肉市场竞争激烈，而且他们所生产的牛肉也没有任何突出的优点，所以，销量非常低迷，见到陈逸想要收购，自然有了出售的意向。
在对两家工厂进行综合评估后，陈逸所选择的自然是后者，前者虽然设备先进，但毕竟整个厂子的名声已然毁于一旦，这个事件也是上过浩阳新闻的。
虽然他能确保自己以后生产的牛肉，绝不会有这样的事情，但是恐怕会有一些人对这工厂产生不信任。而且这家厂子所生产出的袋装牛肉，由于价格便宜，已然销往全国各地。万一有人吃出了问题，就算法律上他没责任，恐怕那些吃出问题的人，也会按照包装上的地址找来闹事。
更何况，陈逸对于这张飞牛肉，十分的有信心，以后随着不断的发展。这个小工厂，是一定会放弃的。所以，现在的工厂，只不过是暂时生产牛肉，前期打开市场的地方而已。
在陈逸决定之后。他的二师兄便找来一些人，对整个工厂进行全方面的评估，以确定真实的价值。
这家工厂除了厂房土地使用权，以及设备之外，还准备将其品牌商标进行出售，要价五十万，陈逸则是直接拒绝，张飞牛肉最大的优势便是张飞这个人物，用其他的牌子。那真的是百害而无一利，而且就这个小牌子，价值五十万。简直就是可笑。
由于有着杨其深等人的帮助，这家厂子总价值很快被评估了出来，陈逸几人与这厂子负责人进行了几次谈判，终于把价值定在了七百万。
在杨其深带来的一些法律顾问的帮助下，陈逸与这个工厂负责人拟定了一份收购合同，以七百万的价格。将厂子收购了过来。
而厂子负责人知道陈逸继续做牛肉，不禁请求留下厂子里的这些工人。对此，陈逸不置可否，留下工人，这并不在收购条款之中，一切要看他的意见，让一众工人在院子里集合，开始挑选起来。
在发展前期，陈逸所需要的正是这些工人的忠诚，他不可能让一些不知底细的人呆在厂子里，这一家工人约有五十人左右，倒是有一些管理人员，只是却根本没有技术研发人员。
任何一个行业，哪怕是食品加工厂，也需要有研发人员，对工艺和食品类型进行研发，这才是发展之道，能够发展到现在这个地步，也就是这加工厂的负责人不会管理，更不懂得经商。
对这些人，陈逸一一用鉴定术鉴定了心理活动，他们的名字，身体状况，心理活动，拥有技能，完完全全展示在了他的面前。
从普通工人中挑选出了三十余人，陈逸然后又在十名管理人员中留下了五名，剩余的十多人，则是让厂子负责人告知他们被解雇的事情。
这十多人要么是心性不好，要么就是好吃懒做，这个厂子在发展前期，需要的正是效率，怎么能容得这样的人在里面混水摸鱼。
搞定了工厂的事情，陈逸便和郑老还有二位师兄一同商议公司名字以及食品名称的事情。
提及这件事情，郑老便是摇头一笑，“小逸，我们这张飞牛肉，虽然说十分的正宗，比之蜀都的那张飞牛肉更加美味，但奈何别人抢占了先机，有着国家法律的保护，我们生产出来的牛肉，就不能叫做张飞牛肉了，商标也不能太过相似，否则，不会通过审核，现在蜀都那家公司所生产出的张飞牛肉，已然是华夏驰名商标，这样就更加不可能与它重名。”
“不过产品归产品，我们的公司名称倒是不受限制，那家公司的名字为三川张飞牛肉有限公司，他公司挂的是省名，按照法律规定在三川省内不能重名，但是在其他省就不受限制，我们也可以起一个秦西省张飞牛肉有限公司。”